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PRODUCTOS
Degré Intense
Brandy
Un aroma con mucho cuerpo proveniente de la selección de las mejores holandas de vino, que combinadas con la madera de roble, crean en este aroma una perfecta combinación de carácter y suavidad. Producto natural 100%.
Información
Nombre producto
Aroma natural concentrado de Brandy.
Principales usos
Especialmente indicado para elaboraciones que en su formulación exigen poca humedad. Para aromatizar chocolates, rellenos, ganaches, etc…
Definición
Aroma natural. Composición en forma líquida, mezcla de preparaciones y sustancias aromáticas naturales.
Aplicación
En alimentación en general de acuerdo con la legislación vigente en cada país y para cada alimento. No a la venta al por menor. Uso exclusivo profesional.
Parámetros organolépticos
Olor: característico potente.
Sabor: característico potente.
Aspecto: líquido transparente.
Color: pardo suave.
Otros datos
Nombre producto
Aroma natural concentrado de Brandy.
Graduación
60% vol.
Referencia
AN02
Dosificación
Buena práctica de fabricación.
Envase
Bag in box2 litros.
Vida útil
60 meses.
Conservación
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.
Estatus legal
De acuerdo con el Reglamento (CE) 1334/2008 y modificaciones posteriores.
OGM (organismos modificados genéticamente)
Ausencia.
Alérgenos
Ausencia.