Ricart Degré / Productos / Degré Experience / Mora / Violeta
Ricart Degré / Productos / Degré Experience / Mora / Violeta
Bebida Espirituosa de Mora y Violeta.
El sabor de la mora la fusionamos con el aroma floral de la violeta, creando una combinación gustativa muy redonda, donde sus dos protagonistas respiran en igualdad de condiciones.
Este licor gastronómico de sabor a fruto rojo y aroma floral combina perfectamente con infinidad de familias de ingredientes. Destacan entre ellas la familia, muy extensa, de las frutas con notas florales, ejemplos tales como la frambuesa o incluso el melocotón. También la familia de los lácteos se une en armonía con esta referencia, siendo un ejemplo el queso crema, la leche o incluso el yogur. La familia de las especias, sobre todo las cálidas como el regaliz, la vainilla, la canela o la pimienta de Jamaica, son grandes aliados a nuestro alcohol gastronómico.
PASTELERIA: Gelificados, Cremas, Glaseados, Baños.
POSTRES DE RESTAURANTE: Impregnaciones, Sorbetes, Baños Babá, Aires, Sopas, Espumas, Compotas.
COCINA SALADA: Encurtidos, Salsas, Marinados, Aires, Vinagretas, Impregnaciones.
COCTELERIA: Esferificaciones, Aires, Espumas.
Olor: característico.
Sabor: característico.
Aspecto: líquido transparente.
Color: granate con toques violáceos.
30% vol.
DE06
Buena práctica de elaboración.
Bag in box 2 litros.
No caduca.
Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.
De acuerdo con el Reglamento (CE) 2019/787.
Ausencia.
Ausencia.