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Yogur griego, manzana golden impregnada, frutos secos y menta fresca
Paso a paso
Manzana Golden impregnada
Mezclar todos los ingredientes para poder impregnar la fruta en una bolsa al vacío y hacer un vacío 100%.
Ingredientes
Manzana Golden impregnada
40 g. Degré Experience Frambuesa, Rosa, Pimienta 30% vol.
50 g. Almíbar 1:200 *
c/s Manzana golden a gajos
* 1 litro de agua + 200 grs. de azúcar.
Si se quiere un menor nivel alcohólico, se puede reducir el alcohol gastronómico hasta un 15%.
Resto de ingredientes para completar el plato
Yogur griego
Frutos rojos (moras, frambuesas, etc..)
Hojas pequeñas de menta fresca.
RECETA 2 (Colección de recetas en box de Degré Experience)
Receta creada por Espaisucre