Brandy

Un aroma con mucho cuerpo proveniente de la selección de las mejores holandas de vino, que combinadas con la madera de roble, crean en este aroma una perfecta combinación de carácter y suavidad. Producto natural 100%.

Información


Nombre producto

Aroma natural concentrado de Brandy.

 

Principales usos

Especialmente indicado para elaboraciones que en su formulación exigen poca humedad. Para aromatizar chocolates, rellenos, ganaches, etc…

 

Definición

Aroma natural. Composición en forma líquida, mezcla de preparaciones y sustancias aromáticas naturales.

 

Aplicación

En alimentación en general de acuerdo con la legislación vigente en cada país y para cada alimento. No a la venta al por menor. Uso exclusivo profesional.

 

Parámetros organolépticos

Olor: característico potente.
Sabor: característico potente.
Aspecto: líquido transparente.
Color: pardo suave.

 

Otros datos


Nombre producto

Aroma natural concentrado de Brandy.

 

Graduación

60% vol.

 

Referencia

AN02

 

Dosificación

Buena práctica de fabricación.

 

Envase

Bag in box2 litros.

 

Vida útil

60 meses.

 

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

 

Estatus legal

De acuerdo con el Reglamento (CE) 1334/2008 y modificaciones posteriores.

 

OGM (organismos modificados genéticamente)

Ausencia.

 

Alérgenos

Ausencia.