Brandy

Aroma. Composición en forma líquida, mezcla de preparaciones y sustancias aromatizantes.

Información


Nombre producto

Brandy Aroma

 

Definición

Aroma. Composición en forma líquida, mezcla de preparaciones y sustancias aromatizantes.

 

Principales usos

La misma utilidad y dosificación que cualquier brandy o cognac. Calados, pasteles, trufas, bombones, mousses, etc…

 

Aplicación

En alimentación en general de acuerdo con la legislación vigente en cada país y para cada alimento. No a la venta al por menor. Uso exclusivo profesional.

 

Parámetros organolépticos

Olor: característico brandy.
Sabor: característico brandy.
Aspecto: líquido transparente.
Color: ámbar.

Otros datos


 

Graduación

35% vol.

 

Referencia

A009

 

Dosificación

Buena práctica de fabricación.

 

Envase

Bag in box 5 litros.

 

Vida útil

60 meses.

 

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y al abrigo de la luz.

 

Estatus legal

De acuerdo con el Reglamento (CE) 1334/2008 y modificaciones posteriores.

 

OGM (organismos modificados genéticamente)

Ausencia.

 

Alérgenos

Ausencia.